"Botok Lamtoro"

Botok Lamtoro adalah makanan khas lain dari jawa tengah,
rasanya gak kalah dengan makanan hotel bintang 5,
enaaakk bgtd,mau digado atau pun dengan teman nasi..sesuai dengan selera,
botok Lamtoro atau disebut juga botok petai cina dalam bahasa indonesia,
terbuat dari parutan kelapa muda,Lamtoro (petai cina),teri jengki,dan dipadukan dengan bumbu (cabe,bawang merah,bawang putih,)
lalu dibungkus dengan daun pisang dan kukus kurang lebih 30-45 menit hingga matang,
botok pun siap dihidangkan dengan sepiring nasi hangat. ..

Lantink asli Kebumen. .

lantink merupakan cemilan khas dari jawa tengah tepatnya kota Kebumen, lantink berasal dari tepung singkong, dengan proses pembuatan singkong yang sudah kering lalu digiling hingga menjadi tepung, proses selanjutnya tepung dicampur dengan air dan beri bumbu (bawang putih,tumbar,garam dan bawang merah yang sudah dihaluskan) hingga berbentuk adonan, lalu adonan dibentuk dengan alat berbentuk angka 8, setelah itu di goreng dengan menggunakan api sedang dan minyak goreng yang baru dari kemasan,bukan minyak curah ya.. .
lantink yang berhasil adalah lantink yang sangat renyah dan berwarna kuning merining,.
sekali makan lantink pasti gak mau berenti . . renyah nya pool..



(lantink kebumen)

 rasanya juga gurih bgt, jauh lebih enak dibanding snack instan,lebih sehat dan hemat lg..

"Cemilan ( Jawa tengah )"

Jawa memiliki makanan tradisional yang sangat variatif dan khas,
salah satunya seperti "Gatot" yang berasal dari Jawa Tengah, Gatot merupakan makanan cemilan yang sangat khas dan unik dalam roses pembuatannya,
secara singkat yaitu ; singkong di diletakan atas genteng rumah atau digantug, yang penting tersebut harus terkena panas sinar matahari, kurang lebih hingga 2minggu, sampai singkong berjamur dan agak kehitaman . setelah itu rendam singkong dalam air mentah hingga kurang lebih 2minggu, setelah itu kukus lah singkong (tiwul) hingga empuk.
lalu sajikan gatot dengan taburan kelapa parut da sedikit gula putih..
bicara soal rasa ..ehhm..gatot ini gak ada tandingannya, rsanya unik,dan gurih banget,,
silahkan mencoba ya...